Kerang Hijau Saus Padang

Indonesia adalah negara maritim yang kaya akan hasil laut, salah satunya adalah kerang. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat yang menjual hasil laut adalah seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, dan kerang simping

Kerang Hijau Saus Padang

Helow.id Indonesia adalah negara maritim yang kaya akan hasil laut, salah satunya adalah kerang. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat yang menjual hasil laut adalah seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, dan kerang simping. Nah berikut ini ragam olahan masakan kerang hijau yang enak dan juga mudah yang Anda bisa coba buat sendiri !


Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang. Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat!

Cara membuat nya : 

Cuci bersih kerang, lalu rendam dengan air garam dan perasan jeruk nipis selama 1 jam. Rebus kerang bersama daun salam. Masak sampai kerang matang, dinginkan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus cabai, garam, gula, merica, dan air. Masak sampai mendidih. Masukkan kerang hijau dan cabe keriting lalu aduk rata. Biarkan sebentar hingga saus meresap. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ...untuk sahabat helow.id

What's Your Reaction?

like
3
dislike
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
1
wow
0