Gulai sapi mantap

Nah, salah satu hidangan tanah air yang eksistensinya masih bertahan hingga sampai saat ini adalah sajian gulai daging. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan Bumbu yang tradisional seperti rempah rempah dan santan.

Gulai sapi mantap

helow.id  Nah, salah satu hidangan tanah air yang eksistensinya masih bertahan hingga sampai saat ini adalah sajian gulai daging. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan Bumbu yang tradisional seperti rempah rempah dan santan.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Daging Sapi yang Lezat, Nikmat dan Praktis

Bahan Utama Gulai Sapi:

  • 250 gram daging sapi
  • 250 ml santan
  • 2,5 lemar daun jeruk purut
  • 1 batang serai
  • 1 butir cengkeh
  • 1,5 cm lengkuas iris tebal
  • 2,5 lembar daun salam
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • Secukupnya garam, gula, dan merica

 

Bumbu Halus Gulai Sapi:

2,5 buah cabai merah

1 cm kunyit

2,5 siung bawang putih

3 butir kemiri

1/2 sdm ketumbar sangrai

4 butir bawang merah

1 cm jahe

Cara Memasak Gulai Daging Sapi:

Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk membuat gulai daging sapi yang lezat adalah dengan terlebih dahulu merebus daging sapi dalam 1 liter air dan masak hingga daging menjadi lebih empuk dan lebih lunak.

Setelah daging menjadi empuk, angkat daging dan sisihkan.

Selanjutnya tuangkan minyak goreng secukupnya kedalam wajan dan panaskan sementara kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum dan wangi, masukkan pula beserta serai, daun jeruk, cengkih dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga layu.

Berikutnya, masukkan sisa air rebusan daging dalam tumisan dsan tambahkan bumbu seperi garam, gula dan merica secukupnya hingga bumbu menjadi lebih pas dan lezat.

Masukkan daging dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga bumbu meresap dalam daging dan santan menjadi lebih kental. semoga bermanfaat, selamat mencoba dan selamat makan sahabat helow.id

What's Your Reaction?

like
0
dislike
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0